Обратите внимание на курс для начинающих кадровиков: "Кадровое делопроизводство". Уточняйте дату старта и другие вопросы по телефонам, указанным на этом сайте. (Программа курса здесь)

10.11.2021

Курс: "Администратор ресторана"

kurs-administrator-restorana
Автор курса: Перепелицына А.В..
Преподаватель курса: Перепелицына А.В.















Курс администратора ресторана —современное образования управления ресторанным бизнесом. Разработана специальная программа, которая ориентирована на максимальный результат получения знаний как теоретических, так и практических. Полностью охватывает административную деятельность в ресторане.



Цели курса:
Обучение и выпуск специалистов администраторов (менеджеров) ресторанной сферы.

Преимущества курса:
На курсе будет представлен объём знаний и практических навыков для будущих администраторов ресторана. После окончания курса, ученик может стать полноценным руководителем ресторана.
  • Знакомство с ресторанным рынком;
  • Маркетинговая стратегия, роль администратора;
  • Управление сервисом, работа с командой;
  • Мотивационные программы;
  • Организация работы подразделений (кухни, бара);
  • Эффективная работа ресторана.
Для кого предназначен:
Курс администратора ресторана предназначен для тех, кто:
  • не работал в ресторанной сфере и хочет получить знание и практические навыки;
  • уже работает администратором ресторана и желает дополнительных знаний для использования в работе:
  • работает в ресторанной сфере официантами, барменами, поварами и желает попробовать себя в роли администратора;
  • работает администратором (менеджером) в других сферах и желает освоить курс администратора ресторана.
По окончании курса слушатели будут знать:
  • ресторанный рынок, понимание категорий ресторанов;
  • структура и деятельность ресторана изнутри;
  • работе с командой (мотивация, управление, контроль);
  • «точками контроля» подразделений (кухни, бара);
  • управление сервисом, работа с гостями;
  • маркетинговые стратегии администратора, управление продажами;
  • документооборот, стандарты и регламенты, составление отчётов.
По окончании курса слушатели будут уметь:
  • управление командой (мотивация, управление, контроль, введение в должность новых сотрудников);
  • работа с продажами, навыки презентации;
  • эффективная организация себя, работы зала, бара, кухни;
  • формирование сервиса обслуживания;
  • решение спорных вопросов, конфликтных ситуаций;
  • работа со стандартами, регламентами (составление, заполнение, оценивание);
  • составление отчётности.

Информацию о программе курса, преподавателя, стоимость и другие сведения  Вы можете посмотреть перейдя на страницу курса:  








Вероятно Вы искали:
курсы администратор ресторана, курсы управление рестораном, курсы  менеджер ресторана, управление рестораном обучение, курсы ресторанный бизнес, курсы рестораторов

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Интервью с преподавательницей

Пробный виджет

Пробный виджет Пробный виджет Пробный виджет